Nacido en 1985 y orgullosamente mexicano, empezó su travesía gastronómica a temprana edad gracias a su madre y abuela materna, las cuales le confirieron los secretos familiares, así como de la cocina tradicional mexicana.

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Estudiando en el British Columbia Culinary School en Vancouver Canadá forjó sus conocimientos sobre gastronomía, pero no fue hasta regresar a México que descubrió su otro gran amor, el motociclismo, el cual lo llevo a conocer hasta los más intricados rincones de nuestro país, siempre aprendiendo nuevas técnicas, variedad de platillos y técnicas culinarias.

Siendo jefe de cocina del Hotel Mariott Casa Magna (4 diamantes) en Puerto Vallarta Jalisco, no dejó de prepararse, tomando cursos y diversos diplomados. Mismos que después rendirían su fruto al convertirse en Chef Ejecutivo de diversas cadenas restauranteras y comerciales a nivel nacional.

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Expositor, emprendedor, empresario, maestro y director de gastronomía de varias casas de estudios siempre se le puede ver con una gran sonrisa en su rostro, fruto de sus años de experiencia y aventuras vividas.

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Una de sus mayores aventuras fue el ser Jefe de cocina de 2 Cruceros Internacionales para la empresa Oceania Cruisers Inc. (5 diamantes) lo cual provoco vagar por el mundo algunos años.

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Cuando regresó a México se convirtió en empresario al fundar el

“BISTRO DEL CHEF CORONADO” Empresa Gastronómica dedicada al catering y canapés. No satisfecho ingreso a las filas de TV. Azteca para convertirse en Chef del programa de televisión “QUIEN TE VE TV” en donde pudo hacer llegar masivamente sus consejos y conocimientos gastronómicos al público tapatío. 

Sus frases celebres son:

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“VAMOS A COMERNOS EL MUNDO”

“LA DIFERENCIA ESTA EN EL DETALLE”